Contexte géographique

La région de Mazandaran est située dans le nord du pays, dans la zone côtière de la mer Caspienne, et son territoire est divisé en deux contextes: les plaines côtières et la zone de montagne. La capitale de la région de Mazandaran est la ville de Sari et les autres principaux centres urbains sont: Neka, Amol. Babol, Behshahr, Tonokabon, Chalus, Ramsar, Qaem Shahr, Mahmud Abad et Noshahr.

Climat

Les conditions atmosphériques de la région Mazandaran sont influencées par la latitude géographique, la hauteur des montagnes Elborz et l'altitude de la terre au-dessus du niveau de la mer, ces facteurs déterminent également deux régions climatiques: le climat de la mer Caspienne littoral, caractérisé par un été chaud et humide et d'une saison d'hiver tempérée et humide; et le climat des zones de montagne, caractérisé par des mois d'hiver rigoureux, avec la possibilité de gelées, et par des mois d'été tempérés et à court terme.

Histoire et culture

A partir des études archéologiques dans les grottes Kamarband et Hutu, près de la ville de Behshahr, il semble que la présence humaine dans la zone Mazandaran remonte à environ 9500 ans avant Jésus-Christ. Aujourd'hui, la région de Mazandaran, dans le passé, faisait partie d'un vaste territoire qui a été mentionné dans les textes anciens avec le nom des « Farashuragar » et « Patiskhavargar » au lieu des inscriptions Behistun de l'époque achéménide a été enregistré avec le terme ' Pateshvarish. Le Tabari et l'ancien peuple d'une autre race, mais sont originaires de cette région, étaient connus comme les guerriers les plus habiles, des archers, des frondeurs, sabreurs et lanciers, en fait, ont été enrôlés dans les armées des empereurs achéménides qui étaient en guerre avec d'autres puissances de ' époque. L'ancien géographe grec Strabon mentionne cette région sous le nom de «Parkhavateres». Depuis les temps anciens, la région Mazandaran - qui dans le passé était aussi connu sous le nom de Tabarestan - a été considérée comme une zone stratégique de différents dirigeants de familles, en raison des conditions climatiques favorables qui étaient là. Dans les textes des historiens anciens, Atu Fardat (ou Farhad Parter), il se souvint que le premier souverain du pays de Tabarestan. En raison de la proximité du gouvernement et des terres des Parties, la région du Tabarestan resta en fait sous le contrôle de la dynastie Arsacide jusqu'à sa chute. Le terme « Mazandaran », qui par le plan géographique indiqué une partie importante du pays Tabarestan, redevint le nom de cette région du VIIe siècle lunaire de l'Hégire. De nombreux célèbres dynasties du passé ont pris possession du territoire de Mazandaran, ces familles étaient les suivants: Al-e Qaren, Gavbare, Paduspanan, Bavandasepehbadan et Al-e Vashmgir ou Al-e Ziyar. Même tahirides, saffarides, la dynastie des Samanides, Ghaznavids, timouride, safavide et Qajar étaient parmi les rois qui ont régné sur cette région, compte tenu de l'un des pays de l'Iran. Pour les historiens, l'une des caractéristiques pertinentes de la région de Mazandaran est d'avoir accepté la foi musulmane chiite sans recourir à la force.

Souvenirs et artisanat

Les principaux objets d'artisanat et de souvenirs typiques de la région Mazandaran sont: kilim, Jajim, vaisselle et poterie, la céramique, des assiettes et des statues en bois, tissus de cheveux et feutrées, différents types de confitures et conserves au vinaigre, divers types de sirop de Bahar Narenj (oranges de printemps) et cerises aigres.

cuisine locale

Parmi les plats caractéristiques de la région Mazandaran on peut citer les éléments suivants: Aghuz Mossama (plat à base de noix), Tah Chin, Torsh Torshu, Do Pati, Espenasak, la soupe de citrouilles, Esfenaj Marji, Kahi Anar (plat à base de citrouilles), Naz Khatun, Qaliye, Khoresht-e Alu et Aghuznun.

Le rite "barf chAL "

Dans un village de montagne nommé Asak, à quatre-vingt-dix kilomètres au nord-est de Téhéran-Âmol, chaque année au milieu du mois d'Ordibehesht , le rituel appelé "a lieu"barf châl«Dont le but est la conservation de l'eau nécessaire aux animaux pendant les saisons chaudes de l'année. Pendant le rituel, les habitants nettoient la route de Nâseri (la route menant à Barf Châl) et draguent les douves de Barf Châl. Puis avec la pelle et le pied de biche, il brise la glace, la charge sur ses épaules et la jette dans le fossé. Cette journée est très importante et propitiatoire pour les habitants d'Asak. Ces dernières années, en l'absence de sources d'eau, ils ont décidé de creuser un grand fossé pour le préserver. Les creuseurs ont fait beaucoup d'efforts pour creuser, mais pendant qu'ils travaillaient, ils sont tombés sur de grosses pierres dures perdant tout espoir. Seyyed Hasan Vali, un sage et dévot du IXe siècle de l'Hégire, de passage dans ce village a dit à leurs habitants: "creusez là où je pose mon bâton et promet en cas de succès que chaque année lors de l'accomplissement du rite"barf châl« Vous offrirez aux gens du fromage et de miel et vous sacrifier un agneau.
Deuxième mois du calendrier solaire iranien, le 21 21 Avril à mai.

Le gouvernement des femmes (le rite Modar-Shahi)

Le jour barf Chal, le village de Asak, quatre-vingt dix kilomètres au nord-ouest de Téhéran-Amol, les hommes quittent le village pour une femme de jour se emparer du gouvernement de choisir entre eux une personne en tant que gouverneur de ville qui sait comment administrer, donner des ordres, et physiquement robuste. Le gouverneur a également choisi des jeunes filles pour superviser les affaires publiques. Ces délégués doivent porter les robes de l'ancien militaire ou ceux des soldats d'aujourd'hui et s'engagent à exercer leurs fonctions. Ce jour-là aucun homme n'a le droit d'entrer dans le village, bien sûr, les malades et les personnes âgées peuvent rester à la maison aussi longtemps que vous n'allez pas ouvrir la fenêtre ou sur la terrasse. Même la police ne permettait pas aux gens d'entrer dans le village. Les ordres du gouverneur sont nécessaires et qui ne sera puni qui fait obéir à ne pas être monté sur un âne bareback en arrière et est mis en rotation et les autres femmes à tourner en dérision ou elle est ordonné de préparer des bonbons et de les distribuer aux villageois. Plus tôt dans la journée, les femmes devant la maison du gouverneur a commencé à danser et piétiner jusqu'à ce qu'elle arrive et va avec eux pour tekiyeh le village et il commence à donner des ordres. Ils dînent ensemble et après le déjeuner, quand les hommes tombent sont dédiés aux tâches quotidiennes.