Torshi et Kalam - Chou-fleur mariné

Ingrédients
• Chou-fleur 1 sain et frais
• 1 I de vinaigre de vin blanc
• Cuillère à sel 1
• 2-3 Gousses d'ail
• 1 Hot Pepper
• 1 Cuillère de sucre

PRÉPARATION
Lavez et divisez le chou-fleur en petits fleurons. Faites bouillir le vinaigre avec le sel dans une casserole. Ajouter le chou-fleur et cuire quelques minutes. Égoutter et assaisonner avec l'ail émincé, le piment et le sucre. Laissez refroidir et servez. Si vous souhaitez le conserver pendant 2-3 semaines, vous pouvez mettre les fleurons égouttés dans des pots et les recouvrir de vinaigre de vin.