L'Iran rencontre l'Italie à l'hôtel Mediterraneo de Rome.

Pour la première fois en Italie, la cuisine perse est à l'honneur lors d'un événement culturel très réussi à l'hôtel Mediterraneo.

Rome Un événement inédit, célébrant la fusion de deux grandes traditions culinaires, iranienne et italienne, s'est tenu au prestigieux hôtel Mediterraneo de Rome. Cet événement, qui a attiré un public exceptionnel et rencontré un succès retentissant, a réuni des représentants d'institutions, des professionnels du tourisme, des journalistes et des passionnés de gastronomie.

L'hospitalité perse conquiert Rome

L'événement a débuté par un discours du directeur de l'Hôtel Mediterraneo. Le discours du Dr Bettoja, relatant son expérience personnelle en Iran, fut particulièrement émouvant : « Lorsque cette initiative m'a été proposée, j'ai accepté avec enthousiasme car j'ai eu la chance, il y a quelques années, de visiter votre magnifique pays. Ce qui m'a le plus marqué, c'est l'hospitalité et la chaleur de ses habitants. Ils nous ont accueillis à bras ouverts alors que nous étions de parfaits inconnus. »

Le Dr Bettoja a reconnu dans ce projet une opportunité unique d'enrichir Rome en tant que métropole, en ouvrant les portes aux traditions culinaires émergentes sur la scène internationale, et a souligné combien l'hospitalité iranienne représente un modèle dont l'industrie hôtelière italienne peut encore s'inspirer.

Cuisine persane : art, santé et tradition

L'ambassadeur iranien, le Dr Sabouri, a offert une perspective encore plus profonde sur la signification de la cuisine persane : « La cuisine iranienne, avant d'être un ensemble d'ingrédients et de recettes, est une histoire ; une histoire née de la diversité des climats de l'Iran. Du nord verdoyant avec ses ragoûts aromatiques, aigre-doux, au sud chaud et énergique avec ses plats de poisson et ses épices chaudes. »

Il a également souligné que la table iranienne n'est pas simplement un lieu pour manger, mais « un espace d'échange d'affection, de respect, de conversation, de rire, de création de souvenirs et même de résolution de conflits ». Un concept qui fait fortement écho à la tradition conviviale italienne.

Un pont entre deux civilisations millénaires

Dans son discours, le Dr Emami, directeur de l'Institut culturel iranien de Rome, a fièrement souligné l'importance de ce rassemblement : « Pour moi, Iranien, c'est une immense fierté d'être parmi vous. Nous avons été conviés dans un monde de diversité, de saveurs exquises et de prouesses culinaires. Mais derrière cette beauté se cache une authenticité qui témoigne d'une civilisation ancestrale et de la grandeur de l'esprit d'une nation. »

Le directeur a souligné que cet événement représente une plateforme pour trois piliers fondamentaux de la culture iranienne : la cuisine unique des femmes iraniennes, les repas en famille et la célèbre hospitalité persane, résumées dans la devise « L’invité est le bien-aimé de Dieu ».

Tourisme gastronomique : une nouvelle frontière de collaboration

Tous les participants ont reconnu l'énorme potentiel du tourisme gastronomique comme une opportunité de collaboration entre l'Iran et l'Italie. Comme l'a souligné le directeur de l'Institut culturel : « Le tourisme gastronomique représente l'une des meilleures opportunités du secteur touristique actuel en Iran et en Italie. Je vous invite à collaborer plus étroitement à cet objectif, tant sur le plan artistique que commercial. »

Un succès qui ouvre de nouvelles perspectives

L'événement s'est conclu par une dégustation de plats iraniens traditionnels qui a ravi tous les participants, confirmant que la cuisine peut véritablement être un langage universel capable d'unir les cultures et les peuples.

Cette rencontre historique ne représente que le début d'une collaboration plus large entre l'Iran et l'Italie dans le domaine de la culture gastronomique, ouvrant de nouvelles perspectives d'échanges culturels, touristiques et commerciaux entre deux pays qui partagent des millénaires d'histoire, d'art et de tradition culinaire.

Nous adressons des remerciements particuliers au Gruppo Hotel Mediterraneo Roma pour avoir rendu possible cet événement novateur, célébrant l'authenticité des cultures et promouvant le développement du tourisme culturel.