Chahar Mahal et Bakhtiari | ♦ Capital: Shahr et Kord | ♦ Surface: 16 201 km² | ♦ Habitants: 843 784 (2006)
Histoire et cultureAttractionsSouvenirs et artisanatCoutumes et coutumesOù manger et dormir
Contexte géographique
La région de Chahar Mahal et Bakhtiyari est située dans la partie centrale des montagnes Zagros. La ville de Shahr-e Kord est la capitale de la région et ses principaux centres de population sont: Ardal, Lordegan, Borujen et Farsan. Le Bakhtiyari du territoire présente un cadre unique et distinctif, ses visiteurs trouvent une haute chaîne de montagnes avec des vallées étroites, de vastes plateaux avec des rivières de charges d'eau, de chênes et platanes, et les riches pâturages sur les montagnes du Zagros. Le point culminant de la région est le sommet du mont Zard Kuh et la partie inférieure est située à Armand.Climat
Le caractère montagneux du territoire et la différence de la teneur en humidité présente dans l'air, au-delà de la part relative des différentes zones, ont fait en sorte que dans cette région il existe une variété considérable de températures. Par conséquent, le climat de la région est généralement froid en hiver et tempéré en été.Histoire et culture
Compte tenu de ses liens avec la région Lorestan, la région Chahar Mahal et Bakhtiyari représente l'une des terres les plus anciennes de la civilisation iranienne. La conservation et la mise en pratique de cette culture antique dans ce territoire ont été l'un de ses traits particuliers qui dure jusqu'à aujourd'hui. Les Bakhtiyari sont une race de la population iranienne, ils faisaient partie des anciens Perses qui, au fil des siècles VII et VI a. C., installés sur les pentes des montagnes Bakhtiyari actuelles. En vérité, l'histoire de Chahar Mahal région Bakhtiyari et a fusionné avec celle de ses habitants, qui sont une branche de Lor ethnicité qui dans l'histoire de l'Iran est devenu connu sous le nom « Big Lor ». Les Bakhtiyari, à leur tour, sont divisés en deux grands groupes: «Haft Lang» et «Chahar Lang». Les pâturages d'été de mensonge au nord de la région « Chahar Lang », alors que ceux de « Haft Lang » sont au sud. Dans le passé, le territoire Bakhtiyari faisait partie de la région de Fars ou du Khuzestan.Souvenirs et artisanat
Les produits d'artisanat de cette région sont les suivants: Jajim, kilims, tapis, pantoufles brodées traditionnelles, tissu et chapeaux de feutre, chugha, sacs de selle traditionnels, des tentes des camps de nomades, Khor, zhelas, louches et cuillères en bois. Même les différents types de gaz (un type de nougat mou) - Gaz-e baldaji, Gaz farine, Gaz-e Gaz Loqme et le chocolat - font partie des souvenirs de cette région.Le rituel du jeu de bâton des nomades Bakhtiari
Parmi les peuples des montagnes de Zagros, les combats au bâton ont une histoire glorieuse et sont aujourd'hui utilisés pour des occasions festives. Le jeu du bâton et du mouchoir sont deux rituels traditionnels de ces régions dont l'origine est le champ de bataille. Le jeu du bâton, ainsi que l'accompagnement musical avec le cor et le tambour, pratiqué de nos jours dans les festivals parmi les Bakhtiari, est celui dans lequel deux hommes avec deux bâtons s'engagent dans un combat symbolique l'un contre l'autre. Le bâton épais et dur dans ce combat symbolique est entre les mains du défenseur, tandis que le bâton fin, qui s'accompagne d'un mouvement des épaules, est entre les mains de l'attaquant et le champ de combat a également été conçu pour échapper à l'attaque du bâton. fin. Les Bakhtiari jouent le jeu du bâton dans leurs fêtes.cuisine locale
Les plats de la cuisine locale de cette région sont: Kabab-e Bakhtiyari, Halim de riz, viande et blé, Tas Kabab et bouillon de viande. Dans le passé, la population de cette région a préparé un combustible spécial, appelé «Surde», avec lequel ils ont également allumé le feu de l'ancien Korsi (le réchauffement traditionnel iranien). Les plus jeunes ont mis les pommes de terre dans 'Surde' et, une fois cuits, ils les ont mangés avec de l'huile animale. Les habitants de Shahr-e Kord appelaient cette nourriture 'Khol Paz'.Partager